1.准备好所需的食材：豆腐、油、香菇、干笋片、青椒、红椒、姜片和花椒。

2.将豆腐切成小块，然后用少量盐水浸泡15分钟。

3.将香菇切成小块，干笋片剁成丝；将姜片和花椒碾碎备用。

4.在锅中加入适量的油，待油7成热时加入姜片和花椒，然后加入香菇丝和干笋丝一同翻炒出香味。

5.加入浸泡过的豆腐一同翻炒出水份。

6.最后加入适量的盐做味即可出锅享用。