1.准备好茄子、盐、酱油、糖和水。

2.将茄子洗净，切成厚片；

3.在一个大碗里，加入适量的盐、酱油和糖；

4.将茄子片放入大碗中；

5.加入适量的水和少许的植物油；

6.将大碗用保鲜膜密封好；
7.将大碗放入微波炉中加热5-7分钟即可。