一、准备材料：

1、芥兰500克；2、生抽30克；3、糖15克；4、醋20克；5、油50克。

二、做法：
1. 将芥兰洗净后剪去叶子和根部。
2. 用刀将芥兰切成片状，然后用盐水浸泡十五分钟左右。
3. 锅中加水烧开后加少量食盐和油,将芥兰片放进锅内烫一下,然后用凉水冲洗干净,备用。
4. 另起锅,加适量的油,将生抽和糖一起下锅翻炒;再加少量的水,将醋加进去;最后将芥兰片丢进去快速的略微翻炒即可出锅装盘即可享用。