1.准备材料：香辣虾500克、生姜50克、大蒜50克、干辣椒10克、油适量。

2.将香辣虾去除头尾，放入盐水中浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净。

3.热锅，倒入适量的食用油，加入生姜片和大蒜片爆香。

4.将浸泡好的香辣虾倒入锅中翻炒2-3分钟。

5.加入干辣椒翻炒1-2分钟即可出锅装盘即可享用。