一、炒猪血的做法

1.准备食材：洗净的猪血、葱姜蒜、盐、酱油。

2.将猪血切成小块，用温水浸泡半小时左右，再用清水冲洗干净。

3.将葱姜蒜切成末，备用。

4.锅中加入适量的油，烧至六成热时，将切好的猪血下锅略微焯一下；

5.加入盐、酱油以及之前备好的葱姜末进行快速翻炒即可出锅装盘即可享用。