1.将鸡肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。

2.将洋葱、胡萝卜、姜片切成细末，备用。

3.在锅中加入适量油，加入第2步的材料爆香。

4.加入腌好的鸡块翻炒，加入适量水及旺旺雪鱼味的义大利番茄汁一起烧开。

5.将旺旺雪鱼味的义大利番茄汁倒入，再加入少量老抽及盖浇锅盖子焖10-15分钟即可。