一、准备材料：

鱿鱼3条、葱1根、姜2片、蒜2瓣、干辣椒5-6个、盐适量。

二、做法：

1.将鱿鱼洗净，切成小块；
2.将切好的葱姜蒜分别洗净，然后切碎备用；
3.将锅烧热后加入适量的油，放入干辣椒和剁碎的姜丝以及葱头略炸一会儿；
4.然后再将鱿鱼块加入锅中翻炒片刻；
5.最后加入盐少量水即可出锅。