一、准备材料：

1.十斤大鲤鱼；2.葱姜蒜适量；3.料酒、盐、胡椒粉各少许。

二、做法：

1.将十斤大鲤鱼洗净去内脏，用刀在其背部切开一道口子；
2.将切好的葱姜蒜加入少量的盐、料酒和胡椒粉中抓成浆糊备用；
3.将浆糊均匀的涂在大鲤鱼表皮上；
4.将大鲤鱼放入已准备好的烧烤架上,并放入已加热到200度的烧烤机中进行十五到二十五分钟的加热时间。
5.待完成后取出,即可享用。