一、准备材料：

黄瓜1根、蒜苗20克、香葱15克、植物油适量、盐2克、味精2克。

二、做法：

1. 黄瓜去皮切成小丁；
2. 蒜苗切末，香葱切成小段；
3. 锅中加油烧热后下黄瓜丁，加盐和味精快速的翻炒出油即可出锅；
4. 将剩余的植物油再入锅中加入蒜苗和香葱快速的略微焖一下即可出锅。
5. 将步骤3和4中的食材装盘后再将步骤2中的食材装上即可享用。