1. 准备好鱼肉、葱、姜片、料酒、盐等调料；

2. 鱼肉洗净，用清水冲洗干净；

3. 把鱼肉放入容器中，加入适量的料酒和盐，然后用手把它们搅匀；

4. 将切好的姜片和葱末加入到鱼肉中；

5. 把这些材料装在一个烤盘里，烤箱的温度180度左右20-30分钟即可。