一、准备材料：

1、新鲜鱼皮；2、清水；3、盐；4、面粉。

二、做法：

1.将新鲜的鱼皮放入清水中浸泡10分钟左右。
2.将浸泡后的鱼皮用手揉一下让其表皮脱落。
3.用盐和水调成盐水，将去表皮后的鱼皮浸泡在盐水中30分钟以上。
4.将浸泡好的鱼皮取出来，用温开水冲洗干净后在烤炉上烤干即可食用。