一、材料准备：

1、苦麦菜150克；2、油适量；3、盐适量；4、鸡精适量。

二、做法：

1.将苦麦菜洗净切成小段备用。
2.热锅后放入油，将切好的苦麦菜放入热锅中翻炒。
3.待苦麦菜变得松弛时加入少量盐和少量鸡精。
4.再翻炒几下即可出锅装盘享用。