腰片的做法一般如下：

1. 准备材料：鸡胸肉、白菜、胡萝卜、香葱、姜片、料酒、盐。

2. 鸡胸肉切成厚度约1厘米的片，用料酒和盐抓匀。

3. 白菜洗净分离叶子，放入开水中焯一下后捞出备用。
4. 胡萝卜刨丝，香葱剁碎备用。
5. 锅里倒入适量油，小火加热后将姜片放入略微焖一会儿；
6. 把之前准备好的材料依次加入锅中略微焖一会儿即可出锅装盘上桌享用。