1. 准备材料：桔子500克、白糖200克、米醋50克。

2. 把桔子去皮切成小块，放入电饭锅中，加入适量的水，焖30分钟至桔子变软。

3. 焖好的桔子用勺子将它们压成泥，再加入白糖和米醋混合均匀。

4. 把泥形的金桔酱倒入干净的容器中，盖上保鲜膜隔水即可。