1.准备好所需的材料：虾、桂皮、白兰地酒、姜片、蒜末、生抽和盐。
2.将虾去壳，用盐水泡十分钟，然后用清水冲洗干净。
3.将桂皮剁碎成小块，然后加入适量的白兰地酒及一勺生抽。
4.将姜片和蒜末切碎，加入上述调味料中。
5.将步骤3中的调味料浸泡到虾中，使之完全吸收。
6.将浸泡好的虾用少量食用油爆炒即可食用。