1.准备好所需材料：大斑节虾、盐、鸡精、淀粉、姜片。

2.把大斑节虾洗净，用盐和鸡精进行腌制。

3.将姜片切成小块，加入到大斑节虾中。

4.将大斑节虾与淀粉一同放入容器中，用手将其拍打成泥浆的状态。

5.取一勺泥浆，在平底锅内加入适量的油，将泥浆从中心向外围压开，使之呈圆形。然后再加入少量的水烧开即可。