1.准备食材：番茄、虾仁、洋葱、大蒜、香菜叶和盐。

2.将洋葱切碎，大蒜切片，香菜叶切碎备用。

3.将番茄去皮切小丁，放入锅中炒香。

4.加入洋葱和大蒜，继续翻炒几分钟。

5.加入一勺水和盐，再加入适量的料酒。
6.将所有材料一同混合在一个容器中；
7.最后加入少量的水；

8.将所有材料一同用小火焖30-40分钟即可。