1.腊肉笋：

材料：干笋、腊肉、香油、盐。

做法：1.将干笋放入温水中浸泡半小时左右；2.将浸泡好的干笋切成小块，再用盐水浸泡十五分钟左右；3.将腊肉切成小丁备用；4.将前两步准备好的材料放入锅中加入适量的香油大火快速翻炒几下即可。

2.咖喱干笋：
材料：干笋、咖喱酱、盐。
做法：1.将干笋放入温水中浸泡半小时左右;2.将浸泡好的干笋切成小片;3.在一个大容器里加入一勺盐,然后加入适量的咖喱酱,再加一勺水;4.将前三步准备好的材料,也就是剪好的干笋片,连同上一步准备好的容易一同放进去,用打匀勺子快速混合;5最后大火快速焗10-15分钟即可。