1. 将豆子放入开水中焯烫3-5分钟，可以去除豆子表面的杂质。

2. 把焯好的豆子捞出，沥干水分，用清水冲洗一遍。

3. 将冲洗过的豆子倒入干净的容器中，加入适量料酒、糖、盐、味精等佐料，用手或勺子将佐料与豆子混合均匀。

4. 用小火将豆子加入适量的水中，大火将水开后，小火焖30-45分钟即可。