一、准备食材：

1、牛仔骨：2斤；

2、葱姜蒜：各适量；

3、料酒、盐和胡椒粉：适量。 二、做法步骤： 1.将牛仔骨用清水洗净后放入容器中加入料酒、盐和胡椒粉腌制半小时左右。 2.将姜切片或者剁成末，葱切成丝备用。 3.将牛仔骨放入平底锅中加入适量的水烧开后再加入姜末和葱丝焖煮15-20分钟即可。