1.准备食材：吉利虾、姜、蒜、葱、红椒和料酒。

2.将吉利虾洗净，用料酒和盐腌制十五分钟；

3.将姜片、葱段、红椒片均匀地放入吉利虾内；

4.将一勺黄酱淋在吉利虾上；

5.将剩余的姜片、葱段和红椒片下入平底锅中，加入适量的水或者鸡汤；

6.将吉利虾下入平底锅中，大火快速翻动直到表皮变得金黄即可。