1. 准备食材：蕨根粉、香菇、干贝、火腿片、鸡蛋等。
2. 香菇洗净切片，加入少量的清水浸泡10分钟左右。
3. 火腿片和干贝放入一个小盆中，加入少量的清水浸泡5分钟左右。
4. 将浸好的香菇和干贝从水中捞出，用新鲜水将所有食材一同烧开。
5. 将烧好的食材倒入一个大盆中，再加入适量的盐和味精，然后将所有食材用勺子拌匀。
6. 最后将去皮鸡蛋打散（不要太打散）加入大盆中即可。