一、准备材料：

1. 熟饭1碗；
2. 菠萝半个；
3. 椰汁100ml；
4. 糖2勺；
5. 香蕉半个。
二、做法：
1. 将熟饭放入碗中备用。
2. 将菠萝去皮切成小块备用。
3. 把椰汁、糖和香蕉切成小块加入搅拌机中打成泥状备用。
4. 在一口平底锅内加入适量水烧开后加入菠萝片焯水后盛出备用。
5. 锅内留底油将打好的泥料倒入锅中小火焖20分钟左右待浓郁即可。
6. 最后将焯好的菠萝片加入浓郁的泥料中再将此时的泥料倒回平底锅中小火焖10分钟左右待浓郁即可出锅装盘食用。