1.准备食材：鸭子、柠檬、生姜、葱花、盐、料酒、白糖。

2.将鸭子洗净，切成块状。

3.用盐和料酒腌制十分钟左右。

4.将生姜片剁成末，葱花切成小段。

5.将步骤2中的鸭子块放入干净的容器中，加入剁好的生姜末、葱末以及一个柠檬切片。然后加入适量的料酒和白糖，再加一半杯水，用保鲜膜盖住容器，然后用勺子将所有材料充分地团在一起拌匀。

6.将步骤5中的容器装入微波炉内（也可以用大火加水焖15-20分钟左右）, 设定微波时间为10-12分钟即可出来享用了!