一、材料：

牛柳肉 200克，杭椒 1个，葱姜蒜各适量。

二、做法：

1.将牛柳切成小块，加入适量盐、料酒、白胡椒粉和少许水，用手抓匀后腌制15分钟。
2.将杭椒去皮切成小丁。
3.将葱姜蒜切碎备用。
4.在平底锅中加入适量的食用油，大火烧热后加入牛柳翻炒出香味。
5.再加入杭椒丁块及前面准备好的葱姜末一同翻炒出香味即可。