1.准备好所需要的食材：猪肉500克、洋葱2个、大蒜4瓣、胡萝卜1根、料酒3大勺、盐1小勺。

2.将猪肉洗净切成小块，加入料酒和盐抓匀，然后放入冰箱冷冻30分钟。

3.将洋葱切成丁，胡萝卜切成片，大蒜剁碎备用。

4.将冷冻的猪肉取出来，用一些食用油将其略微煸一下；然后加入大量水和生姜末（可选）一同开锅。
5.当水开后加入以上准备好的食材进行水煮20-30分钟左右即可。