臊子面是一道汉族传统小吃，有着悠久的历史。

做法：

1. 准备材料：面粉、肉末、葱姜蒜末、干辣椒末、胡椒粉、盐。

2. 将面粉加入适量的水中，搅拌均匀后形成光滑的面团。

3. 热锅时将一勺食用油倒入，然后将切好的肉末、葱姜蒜末以及干辣椒末加入锅中翻炒出香味。

4. 将上述步骤中准备好的材料加入到已打散好的面团中，再加入适量胡椒粉和盐，用勺子将材料充分地与面团在一定时间内刮匀。

5. 把打散好的材料压成圆形物体（如手巾卷样式) ，然后用剪刀将表皮剪开或者用可以卷或者卷成小球子(大小随个人口味而定) ；

6. 热水下去一大勺食用油(常说水开了之后要加去食用油) ；

7. 把上述步骤中准备好的小球子依序下入水中, 然后待水再度开时捞出, 这样便是家常版“臊子”了。