1.准备食材：鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐。

2.将鱼放入清水中浸泡10分钟，去除血水。

3.将葱姜蒜切碎备用。

4.将放入的鱼放入干净的容器里，加入适量料酒和盐，然后加上切碎的葱姜蒜。

5.将容器放入电磁炉中大火加热，待水开后小火焖20-30分钟即可。