1.准备材料：牛腱子肉500克，洋葱50克，姜20克，香叶10克，料酒20毫升，生抽20毫升、老抽10毫升、白糖10克、盐5克。

2.将牛腱子肉切成大小块状,用料酒、盐、白糖腌制15分钟。

3.将姜切片,洋葱切丝。

4.将一勺食用油倒入平底锅中,加热后加入姜片,然后加入已经腌好的牛腱子肉块,小火焖30分钟。

5.加入生抽和老抽以及盐,再加一勺水焖5-7分钟。
6.最后加上香叶和洋葱丝,小火再焖3-5分钟即可出锅。