一、准备食材：

牛肉500克，西红柿2个，香葱1根，大蒜3瓣，料酒1勺，盐1/2勺。

二、做法步骤：

1.将牛肉洗净切成小块。
2.将大蒜去皮切末备用。
3.将香葱洗净切末备用。
4.将牛肉放入盆中加入料酒、盐、大蒜末、香葱末抓匀后放入冰箱中冷冻半小时左右。
5.取出牛肉后用手上的水抓匀使得牛肉上的料酒味能完全散开。
6.在平底锅中加入少量的橄榄油烧热后加入牛肉翻炒3-5分钟左右使得牛