1.准备好所需食材：新鲜牛奶500ml、白砂糖50g、柠檬汁20ml。

2.将新鲜牛奶放入平底锅中，加入白砂糖，用小火加热至牛奶大概70℃时放入柠檬汁，再用小刀或叉子不停的快速地将牛奶搅匀。

3.当牛奶开始出现泡泡时，立即用勺子将上浮的泡泡及时撇去，再不停的快速地将牛奶搅匀。

4.当牛奶变得浓郁而有光泽时，即可关小火，倒入容器中待凉后即可享用。