一、材料准备：

鸡蛋3个、面粉100克、蔗糖50克、牛奶50毫升、植物油30毫升。

二、做法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入蔗糖，用打蛋器打散；
2.将面粉过筛后加入到上述材料中，再加入牛奶和植物油，用勺子搅匀成浆糊；
3.将浆糊倒入已备好的平底锅中, 用小火焖10分钟左右, 待表面出小气泡后, 可以用勺子在表面作几个小孔, 把里头的水分都弄出来;
4.待表皮变得有一定的厚度后, 翻转另一侧再焖5-6分钟即可。