1.准备好所需的食材：肉（猪肉、牛肉、鸡肉等）、青菜（如小白菜、包心菜、圆白菜等）、干黄酱油、料酒。

2.将切好的食材放入大锅中，加入适量的清水。

3.将大锅放在强火上，待水开后再加入适量的干黄酱油和料酒。

4.将大锅中的食材用勺子不断翻动使之均匀地浸泡在味道里。

5.当水快要干时再加一些盐或味精以及一些佐料即可出锅装盘上桌享用。