雪花酥的最佳配方：

材料：

A. 高筋面粉 500克、细砂糖 150克、植物油 50克、盐 6克。
B. 水 250毫升、蛋清 3个。
C. 牛奶 200毫升。
D. 香草味食用香料 1小勺。

做法：

1. 将A中的材料通过搅拌机打成面团，然后用保鲜膜包裹上保存在冰箱中30分钟以上。
2. 将B中的材料加入一小型容器中，并混合均匀备用。
3. 取出冰箱里的面团，将其分割成小份并擀成厚度为0.3厘米左右的圆形片，然后将牛奶(C)和蛋水(B)以2:1的比例刷在表面上(D)。
4. 把表皮装好之后将雪花形式装在一个平底盘里, 电子对加150℃左右, 时间15-20分钟, 连心即可出炉