1.准备食材：黑豆50克，白醋30毫升，糖10克，水150毫升。
2.将黑豆放入清水中浸泡3小时后用凉水冲洗干净。
3.将浸泡的黑豆倒入新鲜的开水中煮20分钟左右直到它们变得软烂。
4.用冷水将煮好的黑豆过凉并去皮。
5.将去皮后的黑豆和剩余的食材一起加入新鲜的开水中，大火加热20分钟左右直到汤汁浓郁。
6.最后装盘供食用即可。