1. 准备食材：猫肉200克、淀粉2大勺、植物油2大勺、葱1根、姜3片。

2. 将猫肉切成小块，加入淀粉，用手抓匀。

3. 锅中倒入适量的植物油，将切好的葱和姜片下锅爆香。

4. 把刚才加了淀粉的猫肉下锅中小火焯一下（不要太久）。

5. 然后加入适量的水开大火焖10-15分钟左右即可。