1. 红烧肉：将猪肉切成块，放入锅中加入清水，加入姜片、葱、料酒、盐和鸡精熬煮30分钟左右。

2. 干煸四季豆：将四季豆洗净，放入干锅中加入食用油、盐和料酒，小火焖10分钟即可。

3. 芦笋焖肉片：将牛肉切成片，加入姜末、盐和料酒拌匀。然后在一个平底的大平底锅中加入少量的植物油倒入一些水和生抽后再加上适量的老抽。将牛肉片下进去焖30分左右即可出锅。