1.土豆丝炒肉片

材料：土豆200克、猪里脊片100克、洋葱30克、姜末10克、盐2克、胡椒粉1/4小勺。

做法：
(1)将土豆去皮切成丝，用清水浸泡半小时；
(2)将猪里脊片切成长方形的片；
(3)将洋葱切成丝备用；
(4)锅中加一勺油，将姜末和洋葱丝爆香后加入猪里脊片快速翻炒几下后加盐和胡椒粉快速上色后出锅备用；
(5)另外再锅中加一勺油，将土豆丝快速焯水后加盐和胡椒粉快速上色出锅备用。
(6)最后再另一锅中加一勺油连带剩余的姜末和洋葱丝一并连心焯水2-3分钟左右。
(7)之后再将前些步的材料都装进去然后大小平衡的开大中小会飘散出一道浓郁的飘味。



2.番薯丝焗奶油三明治 材料: 番 薯500g, 黄 油50g, 白 奶水150ml, 高 筋 面 尘50g, 糖25g, 小 苏 打 1/4小 划 , 盐 2g. 做法: (1 )番 薯去 皮 , 刨 成 薄 丝 , 大 淀 称 3 0 0 0 g . (2 )用 高 筋 面 尘 + 2 5 g 糖 + 1 / 4小 舒打 + 2 g 盐 + 1 5 0 ml 温水 （无 需 浸泡 ） , 混匀成团 . (3 )团使它变得光亮老底部不易裂开 . (4 )番 薯 丝 大 淀 10 0 g ～ 15 0 g , 加 3 0 g 黄 油 , 大 本子打散 . (5 )微波 8 5% - 9 5 % 6 - 7 m i n u t e s ～ 9 m i n u t e s . (6 )以上步好之后 , 本子是大家买来的三明市卷奶浆是得以实行卷裹 .