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'答案': '1.准备好所需食材：河蟹、姜、葱、料酒、盐、味精。n2.将河蟹用清水冲洗干净，然后用刀背将其背部的肋骨斜切开。n3.取一锅，加入适量的水，将姜片、葱段和料酒加入锅中，大火烧开后再小火焖20分钟。n4.将河蟹加入焖好的汤中，中火焖10-15分钟即可。n5.最后加入盐和味精即可出锅。'
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