1.将火鸡洗净，去内脏，内里用盐、胡椒粉、料酒和姜片调味。

2.将火鸡放入盘中，在外部涂上一层橄榄油或者菜油。

3.将火鸡的表皮上刷上一层橄榄油或者菜油，然后在表皮上刷上一层盐、胡椒粉、料酒以及姜片。

4.将火鸡整体裹入一个大大的厚厚的纸巾中（保证整只都裹入）。

5.将裹好的火鸡用小口径的平底锅加适量水或者食用油（不要太多,以免过于浓郁影响味道）,开小火焖半个小时左右即可出锅享用。