1.油菜炒茄子：

材料：油菜、茄子、盐、鸡精、料酒。

做法：1.将油菜切成小丁，将茄子去皮切成小块备用。2.锅中加入适量油，烧热后加入油菜丁翻炒几下；3.加入盐、鸡精和料酒；4.加入茄子片一同翻炒几分钟即可。

2.油菜焖土豆片：

材料：土豆片、油菜、盐、味精。

做法：1.将土豆片刷上水去皮后切成小片备用。2.将油菜刷水去头去叶后切成少量的丝备用。3.将土