羊肉汤做法：

一、准备材料：

1、羊肉500克，洋葱2个，青椒1个，大蒜2瓣；
2、香叶5片，八角3粒，料酒1勺。
二、做法步骤：
1.将羊肉洗净后切成小块并放入容器中加入适量的盐、胡椒粉以及料酒进行腌制20分钟左右;
2.将洋葱去皮后切成小丁, 青椒去皮去核后也切成小丁, 大蒜去皮剁成末;
3.将一大勺的食用油加入平底锅内, 放入前几步准备好的野味料如: 香叶, 八角, 料酒中心然后开始大火快速的进行爆香;
4.待野味料焦耳之后再将之前浸泡好的羊肉加入平底锅中心进行快速的旺火焖10-15分钟;
5.在上一步完成之后再将之前准备好的佐料如: 洋葱片, 非核片以及大花末加入平底锅中心进行旺火焖7-10分预; 6.最后将所有材料加6-8杯水(根据你想要浓郁或者不浓郁) 焖开即可。