1.准备材料：面粉500克、猪肉500克、葱姜蒜各适量、盐少许、味精少许、料酒少许。
2.将猪肉洗净切成末，加入盐、味精和料酒抓匀；
3.切好的姜末和葱末加入到猪肉中；
4.将面粉加水搅拌均匀后取一小球；
5.将取出的面团擀开成圆形皮；
6.在皮上均匀放上一勺的馅料；
7.用手捏住两端对卷成圆形卷子;
8.将卷子表面用手心微微涂上水以便于能够密实卷口;
9.平底锅内加适量的食用油, 烧开后将卷子下进去, 小火焖15-20分钟左右, 等待表皮焦金即可。