一、材料准备：

1.大芋头2个；
2.花椒10克；
3.八角5克；
4.九层塔叶5克；
5.香叶5克；
6.姜片适量；
7.盐1小勺。
二、做法步骤：
1.将大芋头洗净去皮切成小丁。
2.将姜片切碎放在一旁备用。
3.锅中加水烧开后放入大芋头焯熟后捞出待用。
4.另起一锅加水将所有的香料放进去焯熟15分钟后即可将水倒出来备用。 5.再另起一锅加适量的油将姜片爆出香味后加入大芋丁略炸即可。 6 .最后再将前一步中的焯好的香料加进去略翻炒即可装盘上桌即可享用。