1. 材料：猪腰子500克、冰糖50克、香油50克、料酒20克、水适量。
2. 做法：
(1)将猪腰子洗净，去皮备用。
(2)将冰糖放入一个容器中，加少许水搅匀成浆备用。
(3)将香油、料酒和剩余的水倒入小锅中，加热至开始浓稠时，加入刚才准备好的冰糖浆，大火快速搅拌均匀即可。
(4)将步骤2中的调味料倒入盘中，然后将步骤1中的准备好的猪腰子一片一片地放在盘上即可。
(5)最后就可以开始用大火快速的将正在盘上的材料进行快速的勾芡了。