1. 准备材料：猪蹄、洋葱、蒜头、青椒、干辣椒、盐。
2. 把猪蹄洗净，切成大小块状。
3. 用开水将猪蹄焯一下，去血水和杂质。
4. 把切好的洋葱、青椒和干辣椒分别切成末状；将蒜头剥皮后也切成末状。
5. 将步骤4中的所有材料都与猪蹄一同加入锅中；加入适量的盐进行翻炒。
6. 等待大约15-20分钟左右即可出锅享用