桂花酒的做法：

一、准备材料：
1、桂花100克；2、糯米300克；3、黄酒250ml。
二、做法步骤：
1.将桂花用开水浸泡20分钟后取出沥干水分。
2.将糯米用开水浸泡10-15分钟后取出备用。
3.将桂花和糯米装入容器中加入少量水，然后将容器盖上密封好。
4.将容器放入电饭煲中大火加热30-40分钟或者直到里边的物料变得半透明为止。
5.取出容器中的物料并将之过冷水过滤后备用。
6.在一个大容器里加入250ml的黄酒,然后加入过滤好的物料,再加上适量的冰糖,最后再加上1000ml的开水,最后密封好容器盖子,仔仔番10天即可食用!