一、准备食材：

1.鸡肉（洗净去皮切块）
2.白果（洗净去皮切块）
3.姜片
4.葱段
5.料酒、盐、味精适量
6.鸡精适量。

二、开始烹饪：

1.将鸡肉放入盆中加入料酒、盐和味精腌制十五分钟左右。

2.将姜片和葱段加入适量的水中焯一下。

3.将白果加入盆中焯十五分钟左右。

4.将步骤2中的水倒出，将步骤3中的白果再加入水中再焯十五分钟左右。

5.将步骤1-4的食材都装进电压力锅里大火快速定压15-20分