一、准备食材：

鸡蛋2个、韭菜50克、油少许、盐适量。

二、开始做法：

1.将韭菜洗净切碎。
2.将鸡蛋打散，加入少量盐搅匀。
3.热锅，倒入适量油，待油热后，倒入韭菜翻炒几下。
4.加入鸡蛋液，中小火快速翻动使得整个半成型后即可出锅装盘。