1. 将腊火腿放入冷水中，用中火焯烫一下，捞出备用。

2. 在锅内加入适量的清水，将腊火腿放入锅中，大火烧开后小火焖30分钟左右。

3. 焖好的腊火腿取出，在盘子上装盘即可。

4. 搭配一些新鲜的蔬菜或者是一些番茄、胡椒、橄榄油、大蒜做成一道佐料，就可以享用了。